第十章 中国的风物特产
考试目的:
通过本章考试,检查考生对中国著名风物特产的熟悉程度,同时测试考生把这些内容与旅游接待中品尝、购物等活动结合起来予以运用的能力。
考试内容:
一、陶瓷器、丝织刺绣品和名茶
1.掌握我国著名陶瓷器的名称、产地、了解其特点。
2.掌握我国著名丝织品的名称、产地、了解其特点。
3.掌握我国四大名绣的名称、产地、代表作品。
4.了解茶叶的分类,掌握我国传统名茶的名称、产地、名称来历及发酵情况,了解其特点及加工工艺。
二、名酒、中药
1.熟悉中国名酒的类别及其代表性品牌,了解各类酒的特点及生产工艺,掌握各类国家名酒的名称、产地、特点。
2.了解著名中药材、中成药的常识,熟悉其名称。
三、文房四宝
掌握文房四宝名称、产地和名称来历,熟悉其特点及有关知识。
四、其他工艺品
1.掌握景泰蓝名称及制作工序。
2.掌握我国著名漆器的名称、产地、特点。
3.熟悉我国著名玉石雕刻原料品种、产地、特点,掌握著名玉雕及石雕的产地名称并了解其风格特点。
4.熟悉我国木雕名称产地。
5.掌握工艺画、木版年画、内画壶、风筝著名产品名称、产地,熟悉内画壶和木板年画的工艺。
6.注意掌握本章中某些综合性概括,如“中国著名三大物产”、“四大名绣”、“中国传统工艺三绝”等等。