一、学习目的和要求
通过学习本章，使学生了解江西的人口的变迁，民族风情，行业习俗，戏曲源流、特点及节庆活动。要求学生掌握江西人口的发展状况；主要少数民族畲族及畲族的风俗习惯；江西客家文化的主要特征；江西地方戏曲赣剧、采茶戏的源流、发展状况及主要特征；江西各种行业习俗如景德镇的瓷俗、樟树药俗、鄱阳湖渔俗、婺源茶俗；江西其他习俗如江西风水习俗、江西傩舞、江西灯彩；以及江西的各种传统节日习俗。
二、内容提要
漫漫历史长河，川流不息。勤劳智慧的江西人民创造了多姿多彩的地方民俗风情。江西历史悠久，民族众多，民俗资源丰富多彩。如古越人风俗的断发纹身、悬棺葬、图腾崇拜；畲族是江西唯一具有聚居性质的少数民族，畲族社会中广泛流传的盘瓠神话传说，以及与此相联带的盘瓠的图腾礼仪、图腾标志、图腾禁忌等，典型地反映了畲族图腾文化的特色；客家人是汉族的一支，他们迫于战乱等因素，举家南迁，历经千辛万苦，但虽适新土，不忘本源，重视传统，崇敬祖先。江西省赣州市是客家南迁的发祥地、聚居地、中转站、大后方，有着丰富的客家文化资源；赣剧是江西的主要剧种，被公认为全国最有价值的古老剧种之一；江西采茶戏是由民间歌舞发展起来的地方剧种，距今约有三百余年的历史。采茶戏的产生，与盛产茶叶有关；以及一些行业习俗，如景德镇的瓷俗、樟树的药俗节日习俗，地方风俗等。丰富的民俗资源为江西民俗旅游的发展提供了广阔的空间。
三、考核要点
1、人口和民族
2003年江西人口的数量、江西人口最多的市、江西人口最少的市、江西主要的少数民族畲族、七个畲族乡：铅山太源畲族乡、篁碧畲族乡，贵溪樟坪畲族乡、永丰龙岗畲族乡、青原区东固畲族乡、南康赤土畲族乡、乐安金竹畲族乡。
2、民族风情
古越人的风俗：断发纹身、悬棺葬、干栏式建筑、图腾崇拜；畲族的四大姓、畲族的祖图、长篇叙事诗歌《高皇歌》、畲族妇女最主要的装束是“凤凰装”、畲族节庆：乌饭节、中秋歌节、二月二“会亲节”；客家文化的特点、客家建筑的特点、围屋、土楼、赣南最大的围屋：关西新围，最小的围屋：里仁白围、赣南现存最早的一座围屋：乌石村盘石围、赣南客家文化的特点、赣南客家擂茶、赣南客家代表名菜、赣县客家文化城。
3、地方戏曲
赣剧起源，赣剧的两大流派、赣剧角色划分及声腔，表演特点，采茶戏的来源以及赣南采茶戏的代表剧目。
4、行业习俗
景德镇瓷俗，樟树药俗，鄱阳湖渔俗，婺源茶俗。
5、传统节日习俗
江西的一些传统节日习俗，如春节，重阳节，清明节等。
6、其他民间习俗
江西的风水习俗以及杨筠松的生平事迹、傩文化的内涵，赣傩的特点及分类，赣傩盛行的地区、了解江西的几个著名的灯彩之乡，石城灯彩的艺术特色，赣县田村云灯的独特风格。
